Clik here to view.
Thaipandekager med tunfyld samt rejer i lime
Efter en weekend med kager og flere kager, så er det på tide at komme i gang med månedens benspænd: thailandsk mad! I anledning af pandekagernes internationale kampdag valgte jeg derfor at lave nogle...
View ArticleClik here to view.
Kylling i jordnøddesauce
Der er visse ingredienser, der hæver succesraten i køkkenet betragteligt, når vi taler om smag. En af disse er kokosmælk, for hvor kan man dog gøre mange retter lige det nøk mere velsmagende, hvis...
View ArticleClik here to view.
Larb gai og mangosalat
Tidligere på ugen havde vi gæster, og jeg ville fremtrylle noget thaimad, som var hurtigt at lave. Valget faldt på en af de lækre thairetter, som Foodfanatic har blogget om. Jeg undlod mynte og...
View ArticleClik here to view.
Reje- og glasnudelsalat, satayspyd med jordnøddesauce samt svigersøn-æg
I går havde vi gæster hele dagen, og jeg benyttede chancen til at få afprøvet thailandske retter både til frokost og aftensmad. Til frokost fik vi satayspyd med jordnøddesauce, en frisk reje- og...
View ArticleClik here to view.
Oksekød i grøn karry, spinat med vandkastanjer samt kokos crème brulée med...
Efter frokosten var det ikke slut med thairetterne. Om aftenen fandt jeg atter ‘Mere thaikøkken’, nu jeg alligevel var ved at teste den for forlaget Klematis, og så lavede jeg en hovedret og noget...
View ArticleClik here to view.
Wannabe phad thai
I sidste uge ville jeg lave en omgang phad thai, og jeg havde skelet lidt til en opskrift i ‘Lækre originalopskrifter fra Asien II’ inden. Jeg var dog ikke helt i stødet til at følge en opskrift den...
View ArticleClik here to view.
Thairet med sød chilipasta, dværgauberginer og lange bønner
I fredags tog jeg et smut forbi det lille thailandske supermarked i byen – denne gang med en helt anden agenda end vanligt. Jeg havde nemlig ikke forberedt mig inden på, hvad jeg ville købe, men bad i...
View Article
